Ekleyen : Derya
Okunma : 361
Katıklı Dolma Tarifi Resimli, Katıklı Dolma Tarifleri, Katıklı Dolma Nasıl Yapılır, Kolay, Pratik Tarifler,


Diğer Tarifler

Benzer Tarifler

Katıklı Dolma Tarifi
Bitlis yöresel tadlarından Katıklı Dolma nasıl yapılır birlikte.

malzemeler
1 adet kara kabak
250 gr kıyma
2 adet iri kuru soğan
1 çorba kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

yapilisi
Bal kabağına benzeyen kara kabağın kalın kabuğu satırla soyulur. Ortadan ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır. Kenarlarından şerit şeklinde kesilir. Kabak şeritlerin yumuşaması için üzerine tuz konur, hafif ovulur. (Yapış yapış olması normaldir.) Sonra yıkanır. Kıyma, rende soğan, reyhan, tuz, rende soğan ve karabiber iyice yoğrulur. Köfte gibi , ceviz büyüklüğünde toplar yapılır. Bu toplar şerit şeklinde kabaklara sarılır. Daha sonra dolmalar az suda , kısık ateşte haşlanır. Servis tabağına aktarılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yakılmış tereyağ-pul biber karışımı gezdirilir.

Not: Bu kabağın çekirdekleri kuruyemiş olarak tüketilir.

Sponsorlu Bağlantı


Yresel Yemekler

Usta Üyelerimiz

Derya - 818
Tarifci - 267
Oktay - 163


Facede Takip Et

Sizin İçin Seçtiğimiz Tarifler

Rasgele Seçtiğimiz Tarifler

Tatlı Tarifleri

Kebab Tarifleri

En Son Eklenen Tarifler

Börek Poğaça Tarifleri

Meze Tarifleri


Kültür ve Sanat Kültür ve Sanat